“食”战演练 以“练”筑防

——我校开展食品安全事件应急演练活动

为有效提高应对食品安全事件应急处理能力，最大限度地减少食品安全事故带来的危害，切实保障师生的身体健康，我校于11月15日开展了食品安全应急处置演练活动。演练前，学校食品安全工作领导小组制定了详细的应急演练预案，对演练各环节进行了周密部署。

在演练过程中，模拟了一起疑似食物中毒事件。根据预先设定的场景，一部分参与演练的学生在食堂就餐后，出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，班主任联系校医初步诊断为疑似食物中毒，校医向校领导汇报后立即启动了应急预案。学校第一时间联系了当地急救中心，将症状较为严重的学生送往医院进行治疗，并组织专业人员对疑似食物中毒的学生进行统计和检查。同时封锁了食堂，对留样食品进行封存，并及时上报有关部门。

在演练过程中，应急小组分工明确，行动迅速，充分展现了我校在应对突发情况时的快速反应能力和组织协调能力。通过这次食品卫生安全演练，我校不仅增强了食品安全防范意识，也提高了应对突发情况的能力。我们将以此为契机，进一步加强食品安全管理工作，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

（ 文 / 雷淑贤    图 / 华强    审 / 刘彬 ）